انتاج وتسويق التين الشوكى بمحافظة الوادى الجديد

نوع المستند : أبحاث علمیة متخصصة فی الاقتصاد الزراعی

المؤلفون

1 مرکز بحوث الصحراء

2 مركز بحوث الصحراء

10.21608/meae.2024.287748.1300

المستخلص

يعتبر التينُ الشوكيُ منْ النباتاتِ التي تتميزُ بقدرتها الفريدةِ على التكيفِ معَ ظروفِ الجفافِ ونقصِ المياهِ، ويستخدم كغذاء للانسان والحيوان، فضلا عن إنتاجِ زيتِ التينِ الشوكيِ الذي يعتبرُ أغلى أنواعِ الزيوتِ في العالمِ، وعلى الرغم من ذلك يقتصر إنتاج التين الشوكى فى مصر على الاستهلاك المباشر للثمار فقط دونَ تصنيع الزيت، نظرا لعدمِ وجودِ مصانعَ لإنتاجِ زيتِ التينِ الشوكيِ، لذا استهدفَ البحثُ تحليلَ إنتاجِ وتسويقِ التينِ الشوكيِ، بدراسةٌ اربحيهُ الفدانُ منْ المحصولِ، ودراسةُ المسالكِ التسويقيةِ الحاليةِ والمقترحةِ، وصولاً إلى دراسةِ مقترحِ إنشاءِ مصنعِ زيتِ التينِ الشوكيِ، واوضحت النتائج ان بيع ثمار التين التين الشوكى منْ أرضِ المزرعةِ إلى الباعةِ المتجولينَ مباشرة منْ أفضلِ المسالكِ التسويقيةِ الحاليةِ، حيثُ حققَ صافيَ عائدِ قدرٍ بحوالى 10.4 آلافِ جنيهٍ للطنِ، بينما حققَ لكلا منْ تاجرِ التجزئةِ وتاجرِ الجملةِ صافيَ عائدٍ قدرَ بحواليْ 6.1، 1.4 ألفِ جنيهٍ للطنِ لكلٍ منهما على الترتيبِ. وبدراسةِ الكفاءةِ التسويقيةِ تبين ان البيع منْ المزرعةِ إلى الباعةِ المتجولينَ مباشرة احتلَ المرتبةَ الأولى بكفاءةٍ تسويقيةٍ بنسبةٍ تمثلُ نحوَ97%، يليه فى المرتبة الثانية التسويقَ لتاجرِ التجزئةِ حيث قدرتْ الكفاءةِ التسويقيةِ له بنحوِ 95.2%، ويأتي في المرتبةِ الأخيرةِ التسويقَ لتاجر الجملةِ حيثُ قدرتْ الكفاءةُ التسويقيةُ بنحوِ 82.4%. وبدراسةِ جدوى مقترح إنشاءِ مصنعٍ لإنتاجِ زيتِ التينِ الشوكيِ تبينَ أنَ صافيَ القيمةِ الحاليةِ قدرتْ بحواليْ 15.3مليونَ جنيهٍ، بفترةِ استردادٍ لرأسِ المالِ قدرتْ بحواليْ 2.3 سنةٍ. كما بلغَ معدلُ العائدِ الداخليِ (IRR) حواليْ 43 %، وبهذا يعتبرُ معدلَ العائدِ الداخليِ كبيرا وهوَ ما يفوقُ تكلفةَ الفرصةِ البديلةِ، لذا يوصى البحث بضرورة تبينى انشاء مصانع لانتاج زيت التين الشوكى بالقرب من مناطق الانتاج فى محافظة الوادى الجديد.

الكلمات الرئيسية

الموضوعات الرئيسية

ملفات

شارك

إرسال الاستشهاد إلى

الإحصائيات