تعتبر صناعة الدواجن من الصناعات الهامة في مصر، لمساهمتها الكبيرة في الإنتاج الحيواني وتوفير فرص عمل كثيرة. وتتمثل مشكلة البحث في تحديد أهم المشاكل المتسبب في عدم استقرار معدلات الإنتاج لمزارع دجاج التسمين بالغربية، ويهدف البحث إلى دراسة وضع إنتاج وكفاءته لمزارع تسمين الدجاج بمحافظة الغربية، وتم استخدام بيانات استبيان لعينة عشوائية طبقية بالمحافظة عام2023. خلال الفترة (2013-2022) زادت اعداد مزارع تسمين الدجاج بالجمهورية بنحو 1%، وهناك ثبات نسبي لها بالغربية. يعتبر عدد الكتاكيت وكمية الأعلاف هما العاملان الرئيسيان المؤثرة على إنتاج دجاج التسمين، وفي المزارع الكبيرة تضاف إليهما كثافة الطيور، وتبين أن مزارع تسمين الدجاج الصغيرة تعمل في المرحلة الثانية للإنتاج، والمزارع الكبيرة تعمل في المرحلة الأولى. ويتبين من قيمة مؤشر كفاءة السعة لمزارع تسمين دواجن يتبين أن نحو 12% من المزارع الصغيرة تواجه إنتاج متناقص العائد، وأكبر نسبة فائض في المدخلات المستخدمة في إنتاج مزارع الصغيرة كانت في "كثافة الطيور"، وكانت في "الرعاية البيطرية" لمزارع الكبيرة. وتبين أن هناك ثلاث مشاكل رئيسية تتصدر أهم المشاكل التي تواجه مزارع تسمين الدجاج بعينة الدراسة هي "ارتفاع أسعار الأعلاف"، "ارتفاع تكلفة الرعاية البيطرية"، "أسعار بيع الدجاج غير مناسبة". واصى البحث بضرورة وضع آلية تيسر الحصول على تراخيص لمزارع تسمين الدجاج بالغربية، وتفعيل دور الارشادي الزراعي لتوجيه مربيين تسمين الدجاج نحو الممارسات الجيدة. الكلمات المفتاحية: دالة الإنتاج، المرونة، نموذج، مغلف البيانات، كفاءة السعة، دواجن
)
View on SCiNiTO